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La chimie et
l'alimentation
La pollution des eaux
L'agriculture intensive provoque une pollution des eaux. Pour avoir un grand rendement, les agriculteurs utilisent des engrais et pesticides en grande quantité.
Les produits chimiques utilisés s'introduisent dans les nappes phréatiques, qui libèrent les produits dans les rivières.
Les engrais organiques constitués de déjections animales ont une répercussion sur la qualité de l'eau. Les engrais possèdent une grande quantité de nitrate. Cela engendre le phénomène de "marée verte" (voir photographie)
Les produits chimiques dans les rivières provoquent un développentaccru d'algue verte qui oppresse le fond marin. Les algues finissent par se déverser sur les bords des rives.
Cependant, il existe des solutions mineures pour cette dégradation de l'eau. Cette vidéo nous explique comment certains agriculteurs parviennent à réduire la pollution de l'eau.
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